Un vrai repas à l'italienne comporte de trois à cinq plats : antipasti (entrées), primi (pâte, risotto, ou soupe) , secondi (plats de résistance: viande, volaille ou poisson), formaggi (fromages), dolci e frutta (desserts et fruits). Pays des pâtes et des pizzas, l'Italie, du Nord au Sud cultive ses différences et ses spécialités: la polenta en Val d'Aoste, le panettone en Lombardie, le tiramisu en Vénétie, le pesto en Ligurie… Voici quelques liens pour tout savoir sur l'Italie gastronomique.
E buon appetito!
http://www.saveurs.sympatico.ca/ency_9/italie/italie.htm
http://www.buonappetito.net/
http://www.delizie.italiane.com/fWelcome.html
http://www.defusco.ch/weinliste_fr.html ( liste de vins italiens)
